ĐẶC ĐIỂM NỔI BẬT
- Cá lăng không chỉ là loại thực phẩm sạch, an toàn, bổ dưỡng, có lợi cho sức khỏe mà còn giàu các chất làm đẹp da, làm tăng cường thị giác, thính giác… Dân gian vẫn truyền miệng rằng: Ăn cá lăng, khỏe mạnh, da dẻ sẽ hết mụn nhọt, trơn tru, nhẵn bóng. Ăn mắt cá lăng sẽ hết chảy nước mắt sống và mắt sáng. Ăn râu cá lăng thì thính giác, vị giác sẽ tinh tường…
- Từ nguyên liệu quý là cá lăng, các đầu bếp giàu kinh nghiệm của nhà hàng Phố Biển sơ chế kỹ lưỡng để cá giữ được hương vị thanh khiết nhưng không có mùi tanh. Cá lăng sau khi được nêm nếm với các gia vị sẽ được chế biến thành nhiều món với hương vị thơm ngon khó cưỡng như:
– Cá lăng hấp khế
– Cá lăng om rượu nếp
– Cá lăng om măng
– Cá lăng nướng
– Chả cá lăng